NOVO HOSPITAL

Responsável pelo preparo, porcionamento e distribuição das refeições normais, englobando os atendimentos relacionados às diversas clientelas pacientes e acompanhantes das unidades de internação.

Refeitórios, que tem como clientela os colaboradores (enfermagem, administrativo, hotelaria, nutrição e médicos), as mães que vem amamentar os seus bebês na UTI NEO.)

Responsável pelo preparo porcionamento e distribuição das refeições modificadas de dietas (diabetes, hipossódica, hepatopatias, renais, de pós-operatório, etc)

Dietas enterais e formulas Pediátricas, bem como a assistência nutricional aos pacientes, compreendendo desde a avaliação, diagnostico, intervenção e orientação nutricional, até a coleta da prescrição média, produção das dietas, dispensação e distribuição nas unidades de internação.

Todas as atividades desenvolvidas pelo serviço de nutrição e dietética do Instituto Virmond, visam proporcionar a satisfação das necessidades expressas ou implícitas da clientela, buscando a garantia da qualidade dos produtos finais, com segurança alimentar baseado em normas vigentes da agencia nacional de vigilância sanitária (ANVISA).

equipe de nutrição do Instituto Virmond é composta por 24 funcionários que se subdividem nas seguintes funções:

1. 1. • • 02 nutricionistas
        • 03 cozinheiros (as)
        • 03 auxiliares de cozinha
        • 16 copeiros (as)

Produções/distribuição diária aproximada em dias de semana.

REFEIÇÃO	PACIENTES	REFEITÓRIO
Café da manhã	140	—
Almoço	120	100
Chá da tarde	110	—
Jantar	135	50
Dietas Especiais	40	—
Ceia Noturno  – Convenios	20	—
Ceia Noturno – Sus	130	—
Dietas Enterais	10	—
Formulas Lácteas pediátricas	53	—
Suplementação Nutricional Diurna	25	—
Suplementação Nutricional Noturna	20	—
Café (litros)	18	26
Chá (Litros)	28	15